Entdecken Sie unsere vielfältige Menüs, die von der Fusion nordafrikanischer Aromen mit der französischen Haute Cuisine geprägt sind. Jeder Gang ist ein Meisterwerk ausgewählter Zutaten und raffinierter Kombinationen.
Japanische geflossen Makrele und geröstetem Eis
gestockte Buttermilch /Anis Kohlrabi
oder
Barbecue Foie Gras / Blüttenhonig-Butter-Eis / Arganöl / Mairübe
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Marokkanische Gemüse-Tarte / Ochsentomate-Sud / Pâte Feuilletée
oder
Orientalisches Kalbstatar / Shiso Sorbet / Amalfi-Granatapfel-Sud
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Seezunge Wildfang / Krustentier-Consommé / Süßholz-beurre Blanc / Zwiebeln Kuppel und Creme
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Tajine vom Sot L y Laisse / Kardonen / gebackenen Kichererbsen
Smen-safranessenz
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Hauptgang: Surprise -Viande-
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Weißer Portwein Yuzu Parfait / tonkabohne / Holunderblüte /
Weinberg-Pfirsich
Menü 188€ – Das Menü ist auch als vegetarische Variante erhältlich –
Ruhezeit 23h
Event mit Piment
Erleben Sie die festliche Stimmung im Piment! Egal ob private Feier oder Firmenveranstaltung, wir sind für Sie da und passen uns Ihren Wünschen an. Flexibilität ist unsere Stärke!
Kontaktieren Sie uns gerne für Reservierungen und weitere Informationen.
