Entdecken Sie unsere vielfältige Menüs, die von der Fusion nordafrikanischer Aromen mit der französischen Haute Cuisine geprägt sind. Jeder Gang ist ein Meisterwerk ausgewählter Zutaten und raffinierter Kombinationen.
Hamachi
Ingwer-Kokos-Sorbet – Eingelegte Acur Gurke
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Kardonen
Périgord Trüffel – Gereifter Comté – Weisse-Trüffel-Sauce
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Heilbutt
Calamaretti Eis – Exotische Beurre Blanc
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Tajine von der Poularde
Oliven Eis – Champagner Kraut
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Hirschkalbsrücken – Feigen Rotkohl – Tassmanischer Pfeffer – Bstilla
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Karamell Süss & Salzig
Nashi Birne – Litschi Eis -Granny Smith Espuma
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Menü 188€
Ruhezeit 23h
Besondere Öffnungszeiten
Wir sind im Kreativurlaub vom 1 bis 15 Januar 2025
Donnerstag den 16 Jan. sind wir für Sie wieder da
Weihnachtszeit im Piment
Erleben Sie die festliche Stimmung im Piment! Egal ob private Feier oder Firmenveranstaltung, wir sind für Sie da und passen uns Ihren Wünschen an. Flexibilität ist unsere Stärke!
Festtagsmenüs:
Kontaktieren Sie uns gerne für Reservierungen und weitere Informationen.
Happy Foie gras
Wurzel Gemüse – Salz Zitrone Eis – Kumquat
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Wildtatar
Pilze – Périgord Trüffel – gelierte Consomme – Arganöl Mousse – Knusper
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Heilbutt
Calamaretti Eis – Exotische Beurre Blanc
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Tajine von der Poularde
Oliven Eis – Champagner Kraut
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Hauptgang
Überraschung
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Muskatblüten Eis- Quitte – Tonkebohne
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Menü 188€
Ruhezeit 23h
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