Eine kulinarische Reise durch die Welt der Gewürze

Entdecken Sie unsere vielfältige Menüs, die von der Fusion nordafrikanischer Aromen mit der französischen Haute Cuisine geprägt sind. Jeder Gang ist ein Meisterwerk ausgewählter Zutaten und raffinierter Kombinationen.

Besondere Öffnungszeiten

 

 

 

Piment-Menü 

 

Kaisergranat
Gegrillt – Creme – Geliert – Emulsion 

oder

Bio Foie Gras
Topinambur – Kumquat Perlen – Amlou

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Kardonen 

Gereifter Comté – Weisse-Trüffel-Sauce 

oder

Kalb Tatar & Sud

 Granny smith Jalapeños  – Tomatillos – Chimichurri

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Fjord Forelle

geräuchert  – Krustentier Consomme – 2 mal Blumenkohl

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Geflügel Bstilla 
Mandel – Sot Ly Laisse  – Safran Ingwer Sud

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Hauptgang 

 Wachtel 

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3 Mal Rhabarber  
Schokolade Selou – Litchi Eis – Tonkabohne 

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Menü 188€

Ruhezeit 23h

 

Besondere Öffnungszeiten

 

 

 

Event mit Piment

Erleben Sie die festliche Stimmung im Piment! Egal ob private Feier oder Firmenveranstaltung, wir sind für Sie da und passen uns Ihren Wünschen an. Flexibilität ist unsere Stärke!

 

 

 

 

Kontaktieren Sie uns gerne für Reservierungen und weitere Informationen.

 

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