Entdecken Sie unsere vielfältige Menüs, die von der Fusion nordafrikanischer Aromen mit der französischen Haute Cuisine geprägt sind. Jeder Gang ist ein Meisterwerk ausgewählter Zutaten und raffinierter Kombinationen.
Hamachi
Ingwer-Kokos-Sorbet – Eingelegter Acur Gurke
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Kardonen
Périgord Trüffel – Gereifter Comté – Weisse-Trüffel-Sauce
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Heilbutt
Calamaretti Eis – Exotisches Beurre Blanc
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Tajine -Ochsen-
Olive – Ras El Hanout – Kardonen
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Hirschkalbsrücken – Feigen Rotkohl – Tassmanischer Pfeffer – Bstilla
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Karamell Süss & Salzig
Nashi Birne – Sfenj – Kio Eis -Granny Smith Espuma
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Menü 188€
Ruhezeit 23h
Besondere Öffnungszeiten
Wir sind im Kreativurlaub vom 1 bis 15 Januar 2025
Donnerstag den 16 Jan. sind wir für Sie wieder da
Weihnachtszeit im Piment
Erleben Sie die festliche Stimmung im Piment! Egal ob private Feier oder Firmenveranstaltung, wir sind für Sie da und passen uns Ihren Wünschen an. Flexibilität ist unsere Stärke!
Festtagsmenüs:
Kontaktieren Sie uns gerne für Reservierungen und weitere Informationen.
Happy Foie gras
Topinambour – Amlou.
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Wildtatar (in seiner Umgebung )
Pilze – Périgord Trüffel – gelierte Consomme – Arganöl Mousse – Knusper
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Heilbutt
Calamaretti Eis – Exotisches Beurre Blanc
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Tajine – Ochsen-
Olive – Ras El Hanout – Kardonen
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Hauptgang
Überraschung
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Muskatblüten Eis- Quitte – Tonkebohne – Dulce de Leche
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Menü 188€
Ruhezeit 23h
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